導語：如何才能寫好一篇養(yǎng)殖場的實習報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

專業(yè)年級：________________________________

學生姓名：________________________________

實習單位：________________________________

實習日期：自2005年5月3日

至2005年6月9日

仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控

學校：四川大學

學院：動科院

班級：畜牧獸醫(yī)業(yè)

專時間：2005.5.31

姓名：搞心情 學號：

指導老師:

實習單位：市畜牧局太平防疫站

單位評語：該生在學習過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發(fā)現(xiàn)問題，并積極調(diào)動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。

單位簽章

市畜牧局太平檢疫站

摘要(中文):

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關(guān)鍵詞（中文）：飼養(yǎng)、防疫

我所在實習的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場位于勞坪，地理位置優(yōu)越、水資源豐富、環(huán)境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經(jīng)的養(yǎng)殖企業(yè)。該養(yǎng)殖場現(xiàn)有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為

平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產(chǎn)，銷售。養(yǎng)殖場采用的是散養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合，和全進全出的養(yǎng)殖方式，以完全利用后山果園的優(yōu)勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質(zhì)的口感和羽毛顏色為目標。

進入養(yǎng)殖場后，正是該養(yǎng)殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養(yǎng)殖人員應做好之前的準備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關(guān)閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復沖洗法相結(jié)合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應控制好相應的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環(huán)境。

雛雞到達雞場后應進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。

消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素C，以調(diào)解雛雞的應激，雛雞可以自由采食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內(nèi)飼養(yǎng)人員應輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內(nèi)的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調(diào)節(jié)工作。飼養(yǎng)員完工后應做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產(chǎn)情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養(yǎng)管理員應及調(diào)整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。

雛雞進場后到達一定的日齡后應開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預防程序如下：

n7～9日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H120二聯(lián)苗滴鼻；

n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n23日齡：雞痘疫苗翅內(nèi)剌種；

n25日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52疫苗飲水；

n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n80日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52飲水。

在進行免疫措施的同時，應注意基本的飼養(yǎng)管理，斷喙就是雛雞養(yǎng)殖過程中的一個重要環(huán)節(jié)。

斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應注意的是：

斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素

“大學學習生產(chǎn)實習報告:仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請注明出處!

K（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應激。

斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應激。

斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。

當雛雞到過　日齡時，將轉(zhuǎn)為育成室進行開放式散養(yǎng)，此時飼養(yǎng)員應逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預防，在免疫的同時也應仔細的觀察雞群的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題提早處理。飼養(yǎng)員在每日的工作中應做到“四檢查”：

一查：早起開燈看雞群：

早上開燈后看雞群動態(tài)。健康雞群開燈后看到飼養(yǎng)員，會發(fā)出“嘎嘎”叫聲，表現(xiàn)出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現(xiàn)些情況，室內(nèi)仍有少數(shù)雞只出現(xiàn)精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發(fā)呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養(yǎng)員驅(qū)感才活動，說明此時雞只已發(fā)病。

二查：低頭觀察雞糞

早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發(fā)病雞會出現(xiàn)拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據(jù)糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。

三查：觀察雞采食快慢

健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發(fā)病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內(nèi)所剩飼料較多。

四查：晚上聽雞舍動靜

晚上關(guān)燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關(guān)燈后半小時內(nèi)休息，安靜無聲。如發(fā)現(xiàn)“咕咕”或“呼嚕呼嚕”聲。咳嗽喘息聲，尖叫聲，可能有傳染疾病發(fā)生。

飼養(yǎng)員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應對措施，防止、減少雞的死率，提高生產(chǎn)效益。

到成年雞到60日齡時可移入山上放養(yǎng)。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發(fā)揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節(jié)省節(jié)飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養(yǎng)對雞的生長發(fā)育較好，由其是對羽毛的生長。

在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。

總結(jié)：本人進入養(yǎng)殖場實習后了解到，因為該養(yǎng)殖場是一個較年輕的養(yǎng)殖企業(yè)，在資金和經(jīng)驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區(qū)訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：

一、 學習新的高效養(yǎng)殖技術(shù)

Ø專家指導，學習雞飼料的營養(yǎng)需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。

Ø學習孵化技術(shù)，到大型養(yǎng)殖廠進行學習交流，購進父母代種雞，場內(nèi)孵化雞苗。

二、轉(zhuǎn)變單一的養(yǎng)殖模式。

1、采用小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)方式

Ø在養(yǎng)雞專業(yè)村，實行雛雞共育，充分利用設備和技術(shù)力量，為雛雞提供適宜環(huán)境。

Ø優(yōu)質(zhì)飼料、合理防疫，精心管理。

Ø雛雞共育結(jié)束后，分散到農(nóng)戶飼養(yǎng)。

Ø農(nóng)戶根據(jù)自己的人、財、物及場地確定規(guī)模，一般農(nóng)戶飼養(yǎng)500只左右。

Ø采取統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分戶飼養(yǎng)、集中連片開發(fā)，小群體、大規(guī)模飼養(yǎng)。

2、“公司＋農(nóng)戶”，產(chǎn)銷一體化

Ø采取 “公司＋農(nóng)戶”的管理體制，使小農(nóng)戶與大市場實現(xiàn)對接。

Ø聯(lián)接養(yǎng)雞生產(chǎn)中的種苗、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成集中對外銷售優(yōu)勢。

已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標，提高雞場的生產(chǎn)效益、產(chǎn)出高質(zhì)量仿土雞為宗旨，改變老的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，與時代結(jié)軌，與農(nóng)業(yè)科技為伍發(fā)展高效的養(yǎng)殖方式，這樣企業(yè)才能進一步得到發(fā)展。

宗上所述，是本人在養(yǎng)殖場的所學與學習后的總結(jié)。

報告人：搞心情

2005-5-31

實習單位意見：

實習單位蓋章： 實習指導人簽名：

年 月 日

篇2

動物繁殖學是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎課，理論和實踐聯(lián)系非常緊密。根據(jù)“動物繁殖”課程特點，對該課程進行了改革，打破傳統(tǒng)的課程模式，以工作崗位為核心，企業(yè)要求為導向，讓學生不僅具備繁殖崗位所應具備的基礎知識與技能，而且培養(yǎng)能夠獨立解決各種實際問題，具有寬口徑和較強專業(yè)素養(yǎng)，可以和企業(yè)零距離接軌的技術(shù)型人才。本文通過崗位設計要求進行了課程的設計，并以課程設計為基礎探討實訓基地的特色化建設。

【關(guān)鍵詞】

畜牧獸醫(yī)；動物繁殖；實訓基地

動物繁殖是主要研究動物繁殖生理，滿足家畜繁殖工崗位要求，通過學習繁殖技術(shù)改良品種，對提高動物生產(chǎn)性能，滿足集約化、現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展有極其重要的任務。基于職業(yè)教育的根本是培養(yǎng)職業(yè)性和崗位性為目標人才，所以在課程設計上以滿足崗位任務要求進行設計，培養(yǎng)就業(yè)前的職業(yè)能力，以實訓基地為實訓場地，讓學生參與豬的生產(chǎn)、管理，實現(xiàn)課程教學內(nèi)容與崗位要求相互對接的形式，為企業(yè)輸送人才。

一、課程設計

“動物繁殖”課程設計的理念是突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，以滿足企業(yè)所需的人才需求。課程設計本著教學環(huán)節(jié)與生產(chǎn)崗位相吻合，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力的可持續(xù)性，以繁殖基本知識為基礎，關(guān)鍵技術(shù)為重點，引導學生利用所學習的知識解決實際問題。圍繞著豬場采精員、品質(zhì)鑒定工、配種員、接產(chǎn)員、各功能區(qū)技術(shù)員等工作崗位，課程內(nèi)容上設計種公畜的選擇，公豬的調(diào)教和采精；圍繞著品質(zhì)鑒定工，課程內(nèi)容上設計了稀釋液的配制，的稀釋，的密度檢查，畸形率檢查，的保存與運輸；對于配種員的崗位，設計了母豬的鑒定與配種，種母畜的選擇等；接產(chǎn)員設計了母豬的妊娠診斷，母豬的接產(chǎn)助產(chǎn)及新生仔豬的護理，母豬舍的體況管理（BCS），育成育肥舍的體尺測量，種畜留種的標準與選擇等課程。并結(jié)合我國規(guī)模化豬場的生產(chǎn)實際，將疫苗免疫程序，生物安全，以及各個生產(chǎn)單元的飼養(yǎng)管理流程融入課程的實訓中。

二、課程目標

通過實訓基地與教學合作，融合并帶動繁殖專業(yè)的人才培養(yǎng)，推動動物繁殖專業(yè)建立“校中廠”“廠中校”“雙師工作站”等基地，健全實訓合作辦學相關(guān)制度和激勵政策，激發(fā)學院辦學活動。“動物繁殖”的課程主要教學目標是培養(yǎng)具有扎實的繁殖理論知識，能熟練運用鑒定、人工授精、妊娠診斷、分娩與助產(chǎn)等繁殖技術(shù)的高級技術(shù)技能型專門人才，以滿足各畜禽養(yǎng)殖場、育種場及相關(guān)部門繁殖工的崗位需求。

三、課程教學改革

教學方法采用多樣化方法，教師通過網(wǎng)絡學術(shù)平臺查找動物繁殖領(lǐng)域的最新理論、技術(shù)、方法及研究成果，補充到教案中去，讓學生能夠在課堂上了解國內(nèi)外動物繁殖專業(yè)的研究動向，擴大學生的認知領(lǐng)域。通過收集相關(guān)的動物繁殖實際操作的教學視頻，使教學方法多樣化，演示實驗操作流程，提高教學內(nèi)容的直觀性，同時也加強了學生對知識的理解。對學生在實際生產(chǎn)中的應用學習有很實際的價值。注重網(wǎng)站建設，網(wǎng)站建設是信息化教學必不可少的一項建設，其中包括對課程簡介、教學資源、參考資料、新聞動態(tài)、遠程鏈接、實踐教學和在線答疑等模塊。其中“遠程鏈接”可以直接和實訓基地鏈接，在上課的同時就能讓上課的學生和實訓基地的內(nèi)容直接鏈接，學生和老師可以直接對話，實現(xiàn)現(xiàn)場交流的高效率教學效果。“新聞動態(tài)”可以讓學生了解國內(nèi)外最新的動物繁殖知識動態(tài)。“在線答疑”可以為教師和學生提供互動交流的平臺，隨時解答學生提出的疑難問題。教師可以通過即訊平臺布置課后作業(yè)，引導學生通過互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)自我學習。

四、課程實施

學生在課堂上完成理論學習后，以學生為主體，采用實訓基地實習的教學模式，讓學生“做中學”，在各個崗位中完成理實一體化教學任務。重點是母畜的鑒定與輸精方法；公畜的采精方法及品質(zhì)檢查、稀釋和保存方法；母畜妊娠診斷的方法；種畜的選留與改良方法。整合優(yōu)化實踐教學內(nèi)容，改革現(xiàn)有的“填鴨式”教學為研究性教學。以往的教師在教授實驗課程時，總是先講解試驗的目的、原理和步驟等，改革后教師針對試驗先設計試驗要求，讓學生自己制定實驗方案，教師再審查學生方案的可行性，若方案通過，學生則按照方案要求來操作。如以“豬的顆粒凍精”為例，教師只對顆粒凍精解凍后的成活率達標作要求。學生自己設計試驗過程，要求最后結(jié)果能夠達到教師的要求。實驗結(jié)果不達標，則要查找實驗失敗的原因。在這種教學模式下，加強了教師和學生的互動性，充分發(fā)揮學生的主動性、創(chuàng)造性，同時也鍛煉了學生的獨立思考能力。在實訓基地的教學以“工學結(jié)合”的理念進行課程實施，要求學生按崗位分組，按照養(yǎng)殖場的規(guī)定作息時間，完成填寫實訓記錄，使學生能夠?qū)W到企業(yè)所要求的技術(shù)，經(jīng)過訓練學生能夠畢業(yè)后在養(yǎng)殖場迅速進入工作狀態(tài)，實現(xiàn)“零距離”就業(yè)。如在教學實訓基地學生可以動手操作豬的人工授精，品質(zhì)檢查，手握法采精，鑒定與妊娠診斷，實現(xiàn)教學與實際生產(chǎn)的無縫對接。充分發(fā)揮基地的多功能作用，積極接納畢業(yè)生實習，將基地建成“教學的課堂、實習的車間”。

五、實習成績的評分標準

實習期間的成績不僅要查看學生個人的實習報告，還應該以小組為單位制作實結(jié)，以小組長實習匯報的形式給予評價分數(shù)。在實習之前將學生分好小組，并設小組長。根據(jù)各組在實習期間的動手能力、實習報告認真程度、團隊合作能力等指標綜合評價。通過分組制評定成績，能夠激發(fā)學生的集體榮譽感，組織協(xié)調(diào)能力，語言表達能力和團隊精神。

六、根據(jù)課程內(nèi)容設計實訓基地

實訓基地是由江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院投資興建的產(chǎn)學研及農(nóng)業(yè)觀光旅游基地，位于泰州市農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，總占地面積1km2。示范園的建設充分體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟理念，保持了里下河地區(qū)風光特色，遵循現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)律，以牧為主，農(nóng)林牧漁相得益彰。產(chǎn)學研區(qū)由種豬、水禽、寵物這三大產(chǎn)業(yè)組成。養(yǎng)豬教學實訓主要集中于國家級姜曲海種豬場完成，該豬場是江蘇省首批農(nóng)業(yè)資源保種場之一，2008年由農(nóng)業(yè)部正式授牌，成為首批國家級種質(zhì)資源保種場。目前種豬場有專兼職人員21人，碩士、博士構(gòu)成的專家顧問5名。學生在豬場頂崗實訓一個月，在學習過程中，指定實踐經(jīng)驗豐富的老師和技術(shù)人員對學生進行現(xiàn)場指導，把理論知識貫穿在實踐中，有目的地培養(yǎng)企業(yè)所需的高技能人才，提高學生職業(yè)素質(zhì)和動手能力。種豬場主要承擔姜曲海豬的保種和優(yōu)質(zhì)瘦肉豬研發(fā)工作。豬場采用全封閉、工廠化流水線生產(chǎn)模式，生產(chǎn)設備先進，管理規(guī)范。在此基礎上可進一步細化成內(nèi)設采精室、品質(zhì)檢查室。這兩個實訓室可以讓學生完成公豬的采精，品質(zhì)的檢查，的分裝，的稀釋，的保存與運輸工作。豬場設有母豬舍、產(chǎn)房、配種舍、公豬舍、保育育肥舍、公豬運動場、種豬性能測定站等設施。在配種舍可以指導學生進行母豬期的生理特征的識別、最佳配種時機的判斷、傳統(tǒng)的子宮頸人工授精、最新的子宮內(nèi)深度人工授精、初期妊娠診斷的判定等操作；在母豬舍可以指導學生進行母豬妊娠各個階段的體況進行飼料調(diào)節(jié)，以及妊娠階段不同時期的疫苗接種工作。在產(chǎn)房內(nèi)對產(chǎn)后母豬以及哺乳仔豬的各項管理操作，包括母豬產(chǎn)后的飼料漸進性的加量飼養(yǎng)管理方法，母豬分娩時的各種助產(chǎn)手段，新生仔豬的看護管理，以及產(chǎn)房內(nèi)母豬以及仔豬的疫苗接種方法以及正確操作。在公豬舍內(nèi)可以完成種公畜的選擇、飼養(yǎng)、護理調(diào)教、采精等工作。在保育舍進行斷奶仔豬期減少應激反應的各項管理操作以及防疫流程。在育成/育肥舍進行種豬的體尺測量，種畜留種標準的培訓。

七、實訓課程的建設

示范園作為教學實訓基地，承擔畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的“理實一體化”教學任務。學生在養(yǎng)殖場定崗實習期間，在學習過程中，指定實踐經(jīng)驗豐富的校內(nèi)講師和技術(shù)導師對學生進行現(xiàn)場指導，把握理論知識貫穿在實踐當中手把手教會學生養(yǎng)殖技術(shù)，有針對性地培養(yǎng)企業(yè)所需的零距離就業(yè)人才，提高學生的職業(yè)素質(zhì)和動手能力。不斷深化人才培養(yǎng)模式改革，以品牌專業(yè)建設為契機，以專業(yè)建設標準制定工作為抓手，不斷深化“工學研融合”“雙元一體化”“現(xiàn)代學徒制”“前店后校”為主體的多樣化“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”人才培養(yǎng)模式的改革。

作者：陳靜波 單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院

參考文獻：

[1]張響英,等.農(nóng)業(yè)高職院校“動物繁殖”課程崗位化教學模式的創(chuàng)新與實踐[J].職業(yè)通訊,2014,（3）:64-67.

篇3

[關(guān)鍵詞]職業(yè)能力；項目教學法；養(yǎng)禽

職業(yè)能力是指從業(yè)人員從事某項職業(yè)活動所具備的專業(yè)能力。按照職業(yè)教育專家姜大源的理論，職業(yè)能力包括專業(yè)能力、方法能力、社會能力。其中專業(yè)能力指勞動者所具有的從事該職業(yè)基本知識和基本操作能力，屬于外在顯性能力。方法能力是職業(yè)者對學習方法和工作方法掌握和理解。社會能力是指如何為人處事，特別是如何與人共事的能力，后兩者是內(nèi)在隱性能力。

項目教學法是以培養(yǎng)學生綜合能力，發(fā)揮學生、老師雙主體作用，讓學生、教師共同成長的教學方法。項目教學法從職業(yè)的實際出發(fā)選擇具有典型性的事例作為教學的內(nèi)容，學生在老師的指導下，按照問題的要求，收集選擇信息資料。通過小組共同研究，創(chuàng)造性地解決問題，得出結(jié)論或完成任務。

我校畜牧專業(yè)實踐了項目教學法，培養(yǎng)了學生職業(yè)能力。實現(xiàn)了從課堂上理論教學到養(yǎng)殖場的實踐的技能的目標。通過多年的項目教學實踐活動，我發(fā)現(xiàn)了項目教學法顯著的特點：以項目為主線，老師為主導、學生為主體，改變了以往“教師講、學生聽”的被動教學模式，創(chuàng)造了學生主動參與，自主協(xié)作、培養(yǎng)創(chuàng)新的新型教學模式。

對學生通過改變學習方式，在積極主動的學習環(huán)境中激發(fā)好奇心和創(chuàng)造力。培養(yǎng)分析和解決實際問題的能力。對老師通過對學生的指導轉(zhuǎn)變教學觀念和教學方式，從單純知識傳授者變?yōu)閷W生學習的促進者、組織者和指導者。對學校建立全新課程理念、提升學校辦學思想和辦學目標，探索教學組織形式、活動、內(nèi)容、管理特點，考核評價、支撐條件等革新，逐步完善和重新整合學校課堂體系。項目教學法通常在一個短期內(nèi)進行，較有限空間范圍內(nèi)進行。且教學效果可測評性好，有利用學生集中精力練習技能，要完成一個項目必然涉及如何做的問題。這就要求學生從理論入手結(jié)合實踐教學項目、制定計劃，而實踐所得結(jié)果又考問學生是否這樣？是否與書上一致，做到理論聯(lián)系實際。

項目教學活動準備工作：

1、項目教學實踐工廠建設，按照專業(yè)建設企業(yè)化要求，我校在離校20公里外的黃家牧場建立規(guī)模化養(yǎng)殖廠，創(chuàng)造緊貼實踐教學需求又具有創(chuàng)新氣氛的生產(chǎn)環(huán)境。學校從左家特產(chǎn)專科學校引進五種珍禽安放在黃家牧廠養(yǎng)殖。同時購買養(yǎng)禽用的雞籠、飼料槽、飲水器等設備。學生可隨時到牧廠實習。為培養(yǎng)學生職業(yè)能力奠定了物質(zhì)基礎。

2、項目課程教師的專業(yè)能力與教學能力培養(yǎng)。

項目教學法是完全結(jié)合生產(chǎn)實踐來進行的教學實訓方法。需要教師不僅有深厚的專業(yè)理論知識，更要有豐富的實踐操作技能，學校選派多名教師參加省級和國家級培訓。同時利用節(jié)假日進行校本培訓。另一方面學校從企業(yè)聘請專家來我校實踐指導，基本提高了教師的職業(yè)技能和創(chuàng)新能力。

3、項目課程建設與項目教材準備。

為適應項目教學活動需要，首先對畜牧專業(yè)課程體系和內(nèi)容進行深度改革。畜牧專業(yè)覆蓋了多個職業(yè)崗位。中職生可從事主要崗位有，養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)豬與豬病防治等。核心課程有：養(yǎng)禽、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬。輔助課程有：牧經(jīng)、環(huán)衛(wèi)、飼料生產(chǎn)、病理、寄生蟲等。我重點選取《養(yǎng)禽與禽病防治》中的孵化項目教學內(nèi)容進行說明。

4、項目教學活動的實施過程：

來自項目教學一線的教學實例

項目內(nèi)容：孵化雞雛

種蛋：800枚

地點：校內(nèi)孵化室

時間：5月20日―6月10日

學生分組：六個小組，每組五人，其中一人為組長。

階段一：制定孵化計劃，在孵化前，根據(jù)孵化與出雛能力、種蛋數(shù)量以及雛雞銷售具體情況，訂出孵化計劃、步驟、方法。這樣學生由被動聽轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W。表現(xiàn)極大興趣。每組學生都制了項目實施計劃。

階段二：項目實施

1、孵化機試機操作

（1）孵化機外型觀察：由教師帶領(lǐng)學生對孵化機外型進行初步認識，然后對各部分分別進行觀察。

（2）孵化機內(nèi)部觀察：打開機門，察看蛋架或蛋架車，示范推入與拉出。用手扳動風扇皮帶輪，檢查軸承滾動情況和葉片是否與其他部件相碰撞或摩擦。檢查皮帶松緊度。

2、入孵：將選擇好的合格種蛋碼到孵化盤上，裝入孵化機進行孵化的一項工作。

3、孵化日常管理

（1）溫度觀察：每0.5-1h檢查一次孵化機內(nèi)溫度，同時注意孵化室內(nèi)氣溫對孵化機內(nèi)溫度的影響。

（2）濕度觀察：自動控濕的孵化機，要經(jīng)常檢查各控制裝置是否正常。無自動控濕的孵化機，要定時加水和調(diào)整水盤數(shù)量。

（3）通風觀察：定期檢查進出氣口的開閉程度，根據(jù)胚齡決定開啟大小，隨時觀察風扇電機的皮帶傳動情況。

（4）翻蛋觀察：自動翻蛋的孵化機，應對其傳動機構(gòu)定時器、限位開關(guān)用翻蛋指示等定時檢查，注意每次翻蛋時間和角度，對不按時翻蛋和翻角度過大或過小的現(xiàn)象要用時處理解決。手動翻蛋時要按時操作。

（5）日常記錄：及時認真填寫好孵化記錄。

4、驗蛋：通過照蛋器檢查胚胎的發(fā)育情況

移盤：將要出雛的胚蛋由孵化器移到出雛器的過程

揀雛：待雛禽大部分出齊，有5%―10%初生雛頸背部仍潮濕即可

階段三：項目評估

項目評估不僅注重項目作品評估也關(guān)注學生學習行為、學習習慣、學習態(tài)度、動手能力及參與度等，并對其評價。建立學習記錄卡，由小組學生和教師分別評價各占40%和60%。每次評價匯總在一起就是該生實訓成績。

階段四：課后作業(yè)，引導學生對整個項目過程進行反思，將制定項目計劃、實施項目過程中遇到問題及時書面總結(jié)。小組內(nèi)交流，班級內(nèi)交流。上交實習筆記，實習報告。

項目教學法與傳統(tǒng)教學法相比有以下優(yōu)勢：

以教師為中心轉(zhuǎn)變以學生為中心，模糊了課堂概念。將學生放在工作情景中，學生組織單位是項目小組。將傳授知識作為教學目標轉(zhuǎn)變?yōu)橐酝瓿身椖烤C合能力為目標。恰當選取題目。項目的選取要有典型性、可操作性和知識寄存性。原則為（1）充分考慮學生智力與心理發(fā)展水平（2）知識點難易適中，以學生能當堂理解消化為宜。（3）學習過程有序連貫（4）各項目避免簡單重復，由易到難。（5）強調(diào)項目實用性和培養(yǎng)動手能力，注意項目與未來職業(yè)對應關(guān)系，突出趣味性、藝術(shù)性、明確項目質(zhì)量標準和能力培養(yǎng)目標，重視師生互動及學習興趣的激發(fā)變“要我學”為“我要學”。

深入分析項目中的問題，為更好地幫助學生做好分析工作，提高分析質(zhì)量，教師要準備相關(guān)引導問題，幫助學生掌握分析問題的方法，提高分析問題的能力，遇到困難應盡量讓其獨立解決，必要時可使用一些資料以提高其獲取信息、授集信息和處理信息能力。

總之：在項目實踐過程中，體驗到了創(chuàng)新的艱辛與樂趣，理解和把握課程要求的知識和技能。分析問題、解決問題能力、自學能力，團隊精神及合作能力都得到全面培養(yǎng)。

參考文獻：

[1]婁玉杰.禽類生產(chǎn)學吉林科學技術(shù)出版社，2003